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1)崇尚安(ān)全健康 追求營養美味
2)以科(kē)技(jì )創新(xīn),攬盡珍馐美味
3)用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全
五香雞蛋,因為(wèi)鹵煮而風味特别,隔着老遠(yuǎn)就能(néng)聞到香味,比白水煮雞蛋,要好吃太多(duō)了,準備新(xīn)鮮的雞蛋,清洗幹淨,把髒東西和雜質(zhì)去除,放入鍋中(zhōng)煮熟。準備适量的輔料,家中(zhōng)常備的,八角、花(huā)椒、生姜、食鹽、白糖(冰糖也可(kě)以),想吃辣的朋友,備幾個幹辣椒。再來适量的料酒和醬油,料酒可(kě)去掉部分(fēn)雞蛋的腥味,醬油能(néng)給雞蛋上色。鍋内加适量的清水,倒入所有(yǒu)的準備輔料,再放入煮熟後的雞蛋。用(yòng)勺子底輕輕磕碰雞蛋,目的是為(wèi)了,把雞蛋敲打出裂紋,雞蛋在煮的時候更易入味。大火把湯汁煮開,然後轉成小(xiǎo)火,繼續煮10分(fēn)鍾關火,等待晾涼之後,把雞蛋皮剝掉,再把湯汁連同雞蛋,一并裝(zhuāng)入容器中(zhōng),第二天即可(kě)食用(yòng),但多(duō)放兩天味道更好。