河南新(xīn)東方食品股份有(yǒu)限公(gōng)司是一家鹵蛋廠家、鹌鹑蛋廠家,有(yǒu)餐飲用(yòng)煎蛋等相關信息發布,謝(xiè)謝(xiè)關注！

煥新(xīn)美味屹立東方

蛋品深加工(gōng)整體(tǐ)解決方案服務(wù)商(shāng)

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熱門關鍵字：五香鹵蛋、鹵蛋、雞精(jīng)

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産(chǎn)品分(fēn)類

河南新(xīn)東方食品股份有(yǒu)限公(gōng)司

聯系：柴總

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網址：www.xdfsp.com

地址：湯陰縣複興大道與金秋路交叉口西北角

零食代加工(gōng)

産(chǎn)品理(lǐ)念

1）崇尚安(ān)全健康追求營養美味

2）以科(kē)技(jì )創新(xīn)，攬盡珍馐美味

3）用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全

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鹵蛋可(kě)以作(zuò)為(wèi)一種非常營養的日常零食，而且零食代加工(gōng)廠在制作(zuò)鹵蛋時，在選好雞蛋，清洗好後，要将雞蛋放入适量的清水中(zhōng)，清水要沒過雞蛋，煮沸，煮制時要控制好溫度的變化，避免造成破損。随着科(kē)技(jì )的進步，零食代加工(gōng)廠為(wèi)了提高生産(chǎn)效率，引入了大量的生産(chǎn)機械，如旋轉式蒸煮鍋，可(kě)以邊加熱煮沸，邊不停轉動，使雞蛋在煮制時受熱均勻，并且避免蛋黃出現貼殼的現象。

雞蛋在煮好後，需要将蛋殼剝掉，但為(wèi)了能(néng)讓蛋殼剝起來更加便利，需要将煮好的雞蛋迅速的移至冷水中(zhōng)冷卻，破殼，要求完全去除蛋殼膜，并保持蛋白完整，光滑。雞蛋準備好後，再調煮鹵汁，将各種香料稱量，松散地包入沙布中(zhōng)，煮沸并維持，加入食鹽，白砂糖，醬油，料酒，鮮味劑，調色劑。鹵汁煮沸後，再将雞蛋放入鹵汁中(zhōng)進行煮制。