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甜辣鴨腿

産(chǎn)品理(lǐ)念

1）崇尚安(ān)全健康追求營養美味

2）以科(kē)技(jì )創新(xīn)，攬盡珍馐美味

3）用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全

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鴨腿，顧名(míng)思義就是鴨子的腿，鴨身以下，鴨蹼以上的部位成為(wèi)鴨腿。鴨腿的營養價值很(hěn)高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多(duō)。而鴨腿的脂肪、碳水化合物(wù)含量适中(zhōng)。鴨腿中(zhōng)的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。

所含B族維生素和維生素E較其他(tā)肉類多(duō)，能(néng)有(yǒu)效抵抗腳氣病，神經炎和多(duō)種炎症，還能(néng)抗衰老。鴨肉中(zhōng)含有(yǒu)較為(wèi)豐富的煙酸，它是構成人體(tǐ)内兩種重要輔酶的成份之一，對心肌梗死等心髒疾病患者有(yǒu)保護作(zuò)用(yòng)。

鴨肉中(zhōng)的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多(duō)不飽和脂肪酸的比例接近理(lǐ)想值，其化學(xué)成分(fēn)近似橄榄油，有(yǒu)降低膽固醇的作(zuò)用(yòng)，對防治心腦血管疾病有(yǒu)益。