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1)崇尚安(ān)全健康 追求營養美味
2)以科(kē)技(jì )創新(xīn),攬盡珍馐美味
3)用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全
鹵蛋也叫鹵水蛋,是經過各種調料或者肉湯加工(gōng)而成的熟制蛋品;在浩瀚博大的中(zhōng)國(guó)美食裏,是較不起眼的一款美食,它雖然登不上大雅之堂,但是卻時常出現在老百姓的餐桌之上;一枚細膩滑潤,鹹淡始終的鹵蛋,既可(kě)以當菜,又(yòu)可(kě)以當飯,是一款令人回味無窮的美食。鹵蛋原是南方的一種小(xiǎo)吃,由于這種蛋吃起來更有(yǒu)爵勁,更加美味,後一傳十,十傳百成為(wèi)了老少都喜歡的美食。鹵蛋制作(zuò)起來也比價簡單,原材料呢(ne)?家家戶戶都有(yǒu),就是雞蛋。配料則是八角,花(huā)椒、食鹽、香葉、冰糖、幹辣椒、啤酒。鹵蛋的制作(zuò)方法就是,經雞蛋洗淨,水開後轉中(zhōng)小(xiǎo)火炖8分(fēn)鍾;撈出過涼,剝皮;加入八角,花(huā)椒、食鹽、香葉、冰糖、幹辣椒、啤酒,啤酒漠過雞蛋,大火煮開,小(xiǎo)火炖20分(fēn)鍾,不着急食用(yòng),可(kě)以放冰箱泡一夜,雞蛋經過湯汁的浸泡更加入味,好吃。