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1)崇尚安(ān)全健康 追求營養美味
2)以科(kē)技(jì )創新(xīn),攬盡珍馐美味
3)用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全
代加工(gōng)雞蛋的廠家,可(kě)以雞蛋為(wèi)原料,制作(zuò)出不同口味的鹵蛋。但在制作(zuò)鹵蛋時,為(wèi)了确保鹵蛋的味道及口感,則需要注意很(hěn)多(duō)細節。在制作(zuò)鹵蛋是,煮蛋也是非常重要的環節。因此如果煮的時間過長(cháng),或方法不當的話,則很(hěn)容易會造成蛋黃煮老,影響鹵蛋的口感。另外,在煮制雞蛋時,先把水燒開以再放入雞蛋,并在水中(zhōng)放入一些鹽,這樣操作(zuò)會讓雞蛋在煮制時避免出現破裂,導緻蛋白、蛋黃流出,影響雞蛋的整體(tǐ)效果。雞蛋在煮好後,要迅速放入冷水中(zhōng)。
在将雞蛋煮好後,再調制鹵汁,随後将調味汁料和雞蛋等放入鍋中(zhōng)開中(zhōng)火煮制。且在煮制的過程中(zhōng),不斷攪動。汁料煮開後轉小(xiǎo)火煮10分(fēn)鍾左右。注意經常上下翻面,使汁料徹底入味。如果您想要加工(gōng)出一批鹵蛋,可(kě)以直接找代加工(gōng)雞蛋的廠家。當然,也可(kě)以直接與我公(gōng)司聯系,我公(gōng)司将憑借多(duō)年來的經驗,加工(gōng)出不同口味的鹵蛋。