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1)崇尚安(ān)全健康 追求營養美味
2)以科(kē)技(jì )創新(xīn),攬盡珍馐美味
3)用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全
八大錘田園土雞蛋是我公(gōng)司的主營産(chǎn)品,而且我公(gōng)司除了生産(chǎn)及提供八大錘田園土雞蛋外,還提供其它口味的鹵蛋。鹵蛋是一種家常菜,味道濃香綿厚,制作(zuò)過程簡單,食用(yòng)方便,既可(kě)以作(zuò)為(wèi)日常早餐的佐飯小(xiǎo)菜,還可(kě)以作(zuò)為(wèi)出行時随身攜帶的零食。
把雞蛋用(yòng)清水徹底洗淨蛋殼上的髒污,放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水,放進香葉、八角、桂皮、鹽、生姜倒入老抽、白糖。放白糖是為(wèi)了更好的入味并豐富口感,不喜歡的話就省略掉。把煮鍋煮開後小(xiǎo)火煮十幾分(fēn)鍾,然後把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。再次煮開後關火。放涼後調進白酒攪勻,把雞蛋放在湯汁裏鹵3、4小(xiǎo)時就入味了。做鹵蛋放一點白酒既能(néng)使雞蛋入味還能(néng)防止細菌滋生。天氣熱,做鹵蛋一次不要過多(duō),做好的鹵蛋建議盡快吃完。