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甜辣雞爪

産(chǎn)品理(lǐ)念

1）崇尚安(ān)全健康追求營養美味

2）以科(kē)技(jì )創新(xīn)，攬盡珍馐美味

3）用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全

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甜辣雞爪又(yòu)叫甜辣鳳爪，趁熱吃，軟糯脫骨，能(néng)一口嘬下所有(yǒu)肉肉；放冷之後就變得勁韌彈牙，也别有(yǒu)一番風味。

甜辣雞爪的具(jù)體(tǐ)做法：

1、雞爪洗淨，加少許料酒焯水，撇除浮沫，關火。焯水後不要立馬撈出來，關火之後在水裏泡着，要逐漸降溫。炒之前再撈出來。

2、鍋中(zhōng)放油，比平時炒菜多(duō)一些。小(xiǎo)火炒香蒜末，加入番茄醬和韓式辣醬。

3、仍然保持小(xiǎo)火，加入雞爪，略翻炒。加入少量料酒。

4、轉大火，且加入适量水，生抽，糖，鹽，加蓋炖煮。在炖煮的過程中(zhōng)要不時翻一翻。

5、經過長(cháng)時間的炖煮，雞爪的膠質(zhì)進入湯汁，會非常濃，所以不需要澱粉就能(néng)完美收汁。

相關标簽：甜辣雞爪,

來源：/product497943.html

發布時間：2019/12/23 15:49:59

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