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産(chǎn)品分(fēn)類

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八大錘豬蹄

産(chǎn)品理(lǐ)念

1）崇尚安(ān)全健康追求營養美味

2）以科(kē)技(jì )創新(xīn)，攬盡珍馐美味

3）用(yòng)品質(zhì)捍衛美食安(ān)全

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八大錘豬蹄主要用(yòng)到的原材料就是豬蹄，而豬蹄主要是指豬的腳部和小(xiǎo)腿。豬蹄作(zuò)為(wèi)一種食材，有(yǒu)着多(duō)種不同的烹調作(zuò)法。雖然，豬蹄含有(yǒu)非常的營養價值，口感也很(hěn)好，深受人們的喜愛。但為(wèi)了保障八大錘豬蹄的味道，在制作(zuò)的過程中(zhōng)還是需要注意很(hěn)多(duō)細節。

1、洗淨豬蹄，用(yòng)開水煮到皮發脹，然後取出用(yòng)指鉗将毛拔除，省力省時；

2、豬毛多(duō)，可(kě)以将松香先燒溶趁着熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛随着也全脫；

3、為(wèi)防口蹄疫傳播給食用(yòng)者，制作(zuò)前要檢查好所購(gòu)豬蹄是否有(yǒu)局部潰爛現象，把毛拔淨或刮幹淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。